L’inflorescence est la disposition des fleurs sur la tige d’une plante à fleur. Cette disposition, dont le motif s’apparente à une fractale, est souvent caractéristique d’une famille, par exemple le spadice des Aracées, et lui a parfois donné son nom : l’ombelle est l’inflorescence typique des Ombellifères (aujourd’hui Apiacées), le capitule celle des Composées (aujourd’hui Astéracées).
Dans les inflorescences, les fleurs simples tendent parfois à se spécialiser. C’est le cas notamment dans les capitules dont les fleurs périphériques, portent un ligule qui simule le pétale d’une fleur simple.
En l’occurrence, dans le cas précis, il s’agit d’une vigne et ce que vous voyez est la formation d’une grappe de raisin
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